Ostra-dastaketa: dastatzeko eta ikasteko esperientzia
Joan den larunbatean benetan jardunaldi berezia bizi izan genuen gure gizartean: prestakuntza praktikoa eta ostra dastaketa, bertaratutako guztiak konkistatu zituena.
Saioa Mon (Ramón) espezialistak zuzendu zuen, Sorlut Huitres France enpresa ospetsuaren ordezkariak, eta molusku bikain horren laborantza, banaketa eta kontsumoaren mundu liluragarrian murgiltzeko aukera eman zigun. Azalpen atsegin eta bisualekin, Monek ostren sekretuak erakusteaz gain, oso ondo konpondu zituen parte-hartzaileen artean sortzen joan ziren zalantza guztiak.
Alderdi teorikoaren ondoren, gehien espero zen unea iritsi zen: praktikoa. Babes-eskularru eta aizto espezifikoekin hornituta, laguntzaile bakoitzak bere ostrak ireki eta naturalean dastatzeko aukera izan zuen, limoirik gabe probatzeko gomendioari jarraituz, purutasun eta zapore guztia estimatzeko. Bost barietate desberdin eskaini ziren, denak kontu handiz irekiak, garbiak eta gozatzeko prest. Goizeko sorpresa handia ostra handi batekin iritsi zen, modu ikusgarrian sopletean aurkeztua eta Holandako saltsa gozo batekin.
Poztasun aurpegiek dena esaten zuten. Esperientziak, itxaropenak gainditzeaz gain, aho zapore bikaina utzi zuen bazkide eta gonbidatuen artean. Hori guztia, nola ez, txakolinarekin eta albariño ardo zuriarekin uztartuta, Galder Agudo gure bazkideak eskainita, zeinak, Aurki banatzailearekin eta 125 Urteurrenaren babesarekin, saio hau arrakastatsua izan zedin lagundu zuen.
Goiz desberdin batek, gastronomiaren inguruan zergatik partekatu, ikasi eta gozatu gogorarazten diguten horietakoa, plazer handienetako bat izaten jarraitzen du.
Formación en cata de ostras
Formación y Cata de Ostras: una experiencia para saborear y aprender El pasado sábado vivimos en nuestra sociedad una jornada verdaderamente especial: una formación práctica y degustación de ostras que conquistó a todos los asistentes. La sesión, dirigida por el especialista Mon (Ramón), representante de la prestigiosa empresa Sorlut Huitres
Excursión a bodegas de La Rioja
Visita a bodegas de La Rioja Hay viajes que se disfrutan y dejan una huella imborrable, como nuestra reciente excursión a La Rioja: una inmersión cultural repleta de momentos inolvidables, paisajes que enamoran y sabores que se quedarán con nosotros para siempre. La jornada comenzó en el encantador pueblo de Ollauri,
125. urteurreneko bazkaria
Comida del 125º Aniversario El pasado sábado 31 de mayo celebramos con gran entusiasmo la comida conmemorativa del 125º aniversario de la fundación de nuestra sociedad. Desde primeras horas de la mañana, Álex Elizalde, Aitor Arretxea, Patxi Alvear y Fernando Blanco se volcaron con dedicación en la preparación de un
