Comida del 125º Aniversario
El pasado sábado 31 de mayo celebramos con gran entusiasmo la comida conmemorativa del 125º aniversario de la fundación de nuestra sociedad. Desde primeras horas de la mañana, Álex Elizalde, Aitor Arretxea, Patxi Alvear y Fernando Blanco se volcaron con dedicación en la preparación de un exquisito menú que abrió con pastel de merluza, jamón, foie mi-cuit y una clásica ensaladilla rusa. Estos entrantes dieron paso a una deliciosa sopa de pescado y a una menestra de cordero acompañada de sus verduras de temporada. Como broche final, se sirvió una tradicional mamia del pastor de Betelu, perfecta para culminar tan suculenta comida. Todo ello, por supuesto, regado con generosos brindis de vinos blancos y tintos, sidra y, cómo no, algunas botellas de espumoso para la ocasión.
Una vez más, la sociedad se vio desbordada por la asistencia de socios y amigos que no quisieron perderse la oportunidad de celebrar este aniversario de forma memorable. El ambiente fue especialmente animado gracias a la brillante actuación del pianista Iñigo Arocena, quien ofreció un repertorio variado y vibrante. Su interpretación viajó desde los apasionados corridos mexicanos hasta canciones populares de sobra conocidas, que fueron coreadas con entusiasmo por todos los presentes, especialmente aquellas que forman parte de nuestra tradición local. Arocena, empleado de la Real Sociedad y músico entregado, compagina su profesión con su participación activa en el coro gospel Donosti y el grupo de batucada Taupata, donde despliega su gran pasión por la música.
Hubo también espacio para la reflexión y el recuerdo del motivo central del encuentro: alcanzar los 125 años de historia es, sin duda, un hito excepcional. El presidente, Koldo Arnaiz, dirigió unas palabras en euskera y castellano en las que subrayó la importancia del aniversario, antes de ceder el turno a Iñigo Arocena, quien, inspirado en el lema de nuestra sociedad —“Erric bere legue, icheac bere aztura” (Los pueblos sus leyes, las casas sus costumbres)—, entonó unos sentidos bertsos dedicados a Kañoyetan.
Una celebración inolvidable ¡que quedará grabada en la memoria de todos los presentes!

Kañoyetan. Una historia gráfica de gastronomía, reinas y guisanderas (1900-2025)
Kañoyetan. 125 años en los fogones Ver documento PDF

