El pasado 31 de agosto, con motivo de la conmemoración de la quema de la ciudad, la Sociedad Gastronómica Kanoyetan volvió a abrir sus puertas para una velada inolvidable.

Una fecha señalada en la memoria donostiarra que cada año reúne a socios, socias y amigos en torno a la buena mesa y la mejor compañía.

Preparativos en la cocina

Desde primera hora, varios socios se enfundaron el delantal para dar forma al menú de la noche.

Con alegría y mucho trabajo en equipo, fueron llegando los platos a la mesa: ensalada de tomate con cebolla, ventresca con anchoas y, como plato principal, el marmitako que no puede faltar en esta cita.

Cocineros del marmitako (Presidente Koldo Arnaiz) y  directivos (Jon Goikoetxea  e Iñigo Otaegui)

Tambor mayor: Jon Manterola
Cabo barriles: Iván Larraza

Dichos compañeros trabajaron en la organización del evento dirigiendo el desfile con la participación de diversas tamborradas.