Kanoyetan y la quema de la ciudad: tradición, gastronomía y buen ambiente
El pasado 31 de agosto, con motivo de la conmemoración de la quema de la ciudad, la Sociedad Gastronómica Kanoyetan volvió a abrir sus puertas para una velada inolvidable.
Una fecha señalada en la memoria donostiarra que cada año reúne a socios, socias y amigos en torno a la buena mesa y la mejor compañía.
Preparativos en la cocina
Desde primera hora, varios socios se enfundaron el delantal para dar forma al menú de la noche.
Con alegría y mucho trabajo en equipo, fueron llegando los platos a la mesa: ensalada de tomate con cebolla, ventresca con anchoas y, como plato principal, el marmitako que no puede faltar en esta cita.
Cocineros del marmitako (Presidente Koldo Arnaiz) y directivos (Jon Goikoetxea e Iñigo Otaegui)
Tambor mayor: Jon Manterola
Cabo barriles: Iván Larraza
Dichos compañeros trabajaron en la organización del evento dirigiendo el desfile con la participación de diversas tamborradas.
La mesa se llena de vida
El comedor se llenó de personas que compartieron mesa, conversación, brindis y recuerdos.
Kanoyetan volvió a demostrar que no es solo un espacio gastronómico, sino también un lugar para mantener viva la tradición y reforzar la amistad.
Kanoyetan en la prensa
La celebración tuvo también eco en los medios. El Diario Vasco destacó en su sección de sociedad la velada bajo el título:
“Kanoyetan y la quema de la ciudad”
En el artículo se subraya la participación activa de la sociedad en los actos conmemorativos, la presencia de numerosos socios y amigos, y el papel protagonista del marmitako como plato central.
Eskerrik asko!
Gracias a todos los que hicieron posible este encuentro:
A quienes cocinaron con tanto cariño.
A quienes ayudaron a organizar.
Y, por supuesto, a quienes llenaron la mesa con su alegría y compañía.
Kanoyetan seguirá siendo un punto de encuentro para celebrar la cultura, la gastronomía y la amistad en la Parte Vieja de Donostia.
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