Kanoyetan y la quema de la ciudad: tradición, gastronomía y buen ambiente
El pasado 31 de agosto, con motivo de la conmemoración de la quema de la ciudad, la Sociedad Gastronómica Kanoyetan volvió a abrir sus puertas para una velada inolvidable.
Una fecha señalada en la memoria donostiarra que cada año reúne a socios, socias y amigos en torno a la buena mesa y la mejor compañía.
Preparativos en la cocina
Desde primera hora, varios socios se enfundaron el delantal para dar forma al menú de la noche.
Con alegría y mucho trabajo en equipo, fueron llegando los platos a la mesa: ensalada de tomate con cebolla, ventresca con anchoas y, como plato principal, el marmitako que no puede faltar en esta cita.
Cocineros del marmitako (Presidente Koldo Arnaiz) y directivos (Jon Goikoetxea e Iñigo Otaegui)
Tambor mayor: Jon Manterola
Cabo barriles: Iván Larraza
La mesa se llena de vida
Más de treinta personas compartieron mesa, conversación, brindis y recuerdos.
Kanoyetan volvió a demostrar que no es solo un espacio gastronómico, sino también un lugar para mantener viva la tradición y reforzar la amistad.
Kanoyetan en la prensa
La celebración tuvo también eco en los medios. El Diario Vasco destacó en su sección de sociedad la velada bajo el título:
“Kanoyetan y la quema de la ciudad”
En el artículo se subraya la participación activa de la sociedad en los actos conmemorativos, la presencia de numerosos socios y amigos, y el papel protagonista del marmitako como plato central.
Eskerrik asko!
Gracias a todos los que hicieron posible este encuentro:
A quienes cocinaron con tanto cariño.
A quienes ayudaron a organizar.
Y, por supuesto, a quienes llenaron la mesa con su alegría y compañía.
Kanoyetan seguirá siendo un punto de encuentro para celebrar la cultura, la gastronomía y la amistad en la Parte Vieja de Donostia.
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