Gure elkartearen 125. urteurrenarekin bat eginez, joan den maiatzaren 21ean ongietorri hunkigarri egin genion Elena Arzaki , gure Juan Mari Arzak bazkide maitearen alabari, duela gutxi oinordetza-prozesuan giltza ematea formalizatu ondoren.

Elena bere senarra Manurekin joan zen, eta Zuzendaritza Batzordeko hainbat ordezkarik hartu zuten, besteak beste presidentea Koldo Arnaizek eta presidente ohia Fernando Blancok , ordezkaria urteurreneko ekitaldietarako. Topaketan, amantala formalki eman zitzaion, eta zehatz-mehatz azaldu zitzaion elkartearen funtzionamendua: sukaldearen erabileratik hasi eta barne antolaketaraino, ohar sistema eta elkarte bizitzaren gainerako alderdi garrantzitsuak.

Ekitaldian, ongietorri hitzak eskeini ziren, eta maitasunez gogoratu zen Juan Mari bera . Gizarte honekiko zuen estimu sakona. Elenak eta bere familiak bere aitak hainbeste baloratu zuen adiskidetasun, mahai eta gozamen espiritu bera aurkitzea nahi dugu.

Ondoren, haren omenezko bazkaria egin zen. Aperitiboa ostrak eta foiearekin ireki zen, eta, ondoren, chef eta bazkide ezaguna den Ramon Rotetak egindako krema eta legatza txirlekin. Amaitzeko, Otaegui gozotegiaren adeitasuna postre berezia eskeini zen, Iñigo Otaegui gure bazkide eta zuzendaritzako kidearen eskutik.

Egunean zehar hainbat argazki atera ziren, une berezi honen oroigarri gisa geratuko direnak.

Harrera honekin, gure gizartean belaunaldi berri bat sartzeaz gain, batzen gaituzten printzipioekiko (adiskidetasuna, tradizioa eta gastronomiarekiko grina) jarraitutasunaren eta konpromisoaren balioa ere ospatzen dugu.