{"id":141,"date":"2024-02-28T13:51:46","date_gmt":"2024-02-28T13:51:46","guid":{"rendered":"https:\/\/vigorous-shockley.82-223-37-80.plesk.page\/?page_id=141"},"modified":"2025-10-24T14:35:05","modified_gmt":"2025-10-24T14:35:05","slug":"la-sociedad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kanoyetan.es\/en\/la-sociedad\/","title":{"rendered":"The community"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"141\" class=\"elementor elementor-141\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c4bc20 e-flex e-con-boxed elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"1c4bc20\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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Ca\u00f1ones?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95d864c e-flex e-con-boxed elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"95d864c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-046edfa e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"046edfa\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d66d74 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1d66d74\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Esta es la gran duda respecto a los or\u00edgenes del nombre de esta sociedad popular donostiarra, de la cual, en cambio, no hay la menor duda de que fue la primera con vocaci\u00f3n esencialmente gastron\u00f3mica.\u00a0<\/p><p>Su sede, a prueba de agua si su denominaci\u00f3n procede de la fuente contigua a su puerta, o a prueba de bomba si proviene del parque de artiller\u00eda que ocup\u00f3 el actual Museo San Telmo, antiguamente convento de frailes dominicos, sigue siendo la misma en la vetusta casona del Conde de Pe\u00f1aflorida, restaurada y remodelada por la Kutxa para su Instituto del Dr. Camino (Biblioteca y Centro Cultural).<\/p><p>Tras 115 a\u00f1os de presencia como inquilinos y a\u00f1os de continuas negociaciones con la propiedad, la Kutxa, por fin consigui\u00f3 ser propietaria del local que ocupa desde su fundaci\u00f3n, all\u00e1 por 1900.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7160805 animated-slow e-flex e-con-boxed 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class=\"elementor-element elementor-element-72cf5c5 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"72cf5c5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9487571 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9487571\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Este es el lema que nos da la bienvenida al pasar a la sociedad Ka\u00f1oyetan desde la calle 31 de agosto: <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fcc027 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2fcc027\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">ERRIC BERE LEGUE, ICHEAC BERE AZTURA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-864204c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"864204c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>(Cada pa\u00eds (pueblo) su ley, cada casa su costumbre)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95aa400 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"95aa400\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Seg\u00fan parece, a lo largo de los siglos XVI y XVII, por influjo del Renacimiento, se extendi\u00f3 por diferentes pa\u00edses de Europa(entre ellos Espa\u00f1a y Francia) la idea de recoger las producciones de la literatura popular (cantares, poes\u00edas, leyendas&#8230; as\u00ed como refranes, proverbios y sentencias). Los refranes y sentencias (atsotitzak, errefrauak en euskera) se consideraron perlas condensadas de la sabidur\u00eda popular. En el Pa\u00eds Vasco tambi\u00e9n cuaj\u00f3 dicho inter\u00e9s y fueron varios los autores de ambos lados del Bidsoa, Hegoalde e Iparralde, los que se dedicaron a tan ardua tarea. Cabe indicar, de paso, que quienes se dedicaban a dichas recopilaciones eran cl\u00e9rigos y miembros de la nobleza y aristocracia, que dispon\u00edan de tiempo para dedicarse a actividades de cultura e investigaci\u00f3n, pues el com\u00fan de la gente era iletrado y no despon\u00eda de tiempo salvo para trabajar y seguir subsistiendo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5cd9b3 e-flex e-con-boxed elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"f5cd9b3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInRight&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-643d386 elementor-widget-divider--view-line elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"643d386\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bf4050f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"bf4050f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d49c795 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"d49c795\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a01dd73 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a01dd73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"524\" height=\"630\" src=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Isasti.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-598\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Isasti.jpg 524w, https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Isasti-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 524px) 100vw, 524px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-65f4bd5 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"65f4bd5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fab6e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5fab6e4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ya en el a\u00f1o 1625 (siglo XVII) tenemos constancia por escrito del refr\u00e1n que preside la sociedad Ka\u00f1oyetan, de la mano de Lope Mart\u00ednez de Isasti, con la misma graf\u00eda que en la sociedad: \u201cERRIC BERE LEGUE, ICHEAC BERE AZTURA\u201d (que traduce al castellano como \u201cCada tierra su ley, cada casa su costumbre. En cada Villa su maravilla\u201d). Isasti era natural de Lezo, sacerdote e historiador, y lo recoge en la p\u00e1gina 173 de su obra Compendio hist\u00f3rico de la muy noble y muy leal provincia de Guip\u00fazcoa, escrita en 1625, pero que no fue publicada hasta 1850, en la imprenta de Ignacio Ram\u00f3n Baroja en San Sebasti\u00e1n. La l\u00f3gica nos induce a pensar que la recogida por escrito de un refr\u00e1n por parte de un autor, es se\u00f1al de que dicho refr\u00e1n era suficientemente com\u00fan y utilizado entre la gente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6014c0a e-flex e-con-boxed elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"6014c0a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInRight&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f782bda elementor-widget-divider--view-line elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"f782bda\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInRight&quot;}\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b9867be e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b9867be\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ac0e3ca e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ac0e3ca\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eac2c9c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eac2c9c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Un autor de la parte norte del pa\u00eds, el suletino Bertrand de Sauguis o Zalgize, tambi\u00e9n lo documenta.<\/p><p>Poco se sabe de este autor, pero en 1597 trabajaba al servicio del rey de Navarra, y la recopilaci\u00f3n de refranes la habr\u00eda realizado en \u00e9pocas cercanas a la de Lope de Isasti. Era pariente de Arnaud de Oihenart, y \u00e9ste \u00faltimo pose\u00eda un cuaderno manuscrito, in\u00e9dito, de los refranes de Zalgize.<\/p><p>Este manuscrito fue analizado por Julio de Urquijo y los refranes publicados en 1908 en la Revista Internacional de Estudios Vascos (RIEV 2, 5; 1908).<\/p><p>Nuestro refr\u00e1n aparece en la p\u00e1gina 723,con el n\u00famero 189 y difiere de la versi\u00f3n de Isasti en varios aspectos:<\/p><p><strong>\u201cHERRIC BERE LEGUE, ETCHEC BERE AZTURA\u201d.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e40a01d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e40a01d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b9bad9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3b9bad9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"464\" height=\"716\" src=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Sauguis.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-599\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Sauguis.jpg 464w, https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Sauguis-194x300.jpg 194w\" sizes=\"(max-width: 464px) 100vw, 464px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0bcec5a e-flex e-con-boxed elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"0bcec5a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInRight&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce33060 elementor-widget-divider--view-line elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ce33060\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4055ae4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4055ae4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-583dd3a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"583dd3a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;slideshow&quot;,&quot;background_slideshow_gallery&quot;:[{&quot;id&quot;:603,&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/kanoyetan.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Atsotizac.jpg&quot;}],&quot;background_slideshow_loop&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;background_slideshow_slide_duration&quot;:5000,&quot;background_slideshow_slide_transition&quot;:&quot;fade&quot;,&quot;background_slideshow_transition_duration&quot;:500}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-384aa6c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"384aa6c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b8f879 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1b8f879\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ya en el a\u00f1o 1625 (siglo XVII) tenemos constancia por escrito del refr\u00e1n que preside la sociedad Ka\u00f1oyetan, de la mano de Lope Mart\u00ednez de Isasti, con la misma graf\u00eda que en la sociedad: \u201cERRIC BERE LEGUE, ICHEAC BERE AZTURA\u201d (que traduce al castellano como \u201cCada tierra su ley, cada casa su costumbre. En cada Villa su maravilla\u201d). Isasti era natural de Lezo, sacerdote e historiador, y lo recoge en la p\u00e1gina 173 de su obra Compendio hist\u00f3rico de la muy noble y muy leal provincia de Guip\u00fazcoa, escrita en 1625, pero que no fue publicada hasta 1850, en la imprenta de Ignacio Ram\u00f3n Baroja en San Sebasti\u00e1n. La l\u00f3gica nos induce a pensar que la recogida por escrito de un refr\u00e1n por parte de un autor, es se\u00f1al de que dicho refr\u00e1n era suficientemente com\u00fan y utilizado entre la gente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-753c7be e-flex e-con-boxed elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"753c7be\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInRight&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c232166 elementor-widget-divider--view-line elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"c232166\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;zoomIn&quot;}\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ecf86f4 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"ecf86f4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;none&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef01f05 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ef01f05\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Algunas curiosidades...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c0e0f46 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c0e0f46\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Esta es la gran duda respecto a los or\u00edgenes del nombre de esta sociedad popular donostiarra, de la cual, en cambio, no hay la menor duda de que fue la primera con vocaci\u00f3n esencialmente gastron\u00f3mica.\u00a0<\/p><p>Su sede, a prueba de agua si su denominaci\u00f3n procede de la fuente contigua a su puerta, o a prueba de bomba si proviene del parque de artiller\u00eda que ocup\u00f3 el actual Museo San Telmo, antiguamente convento de frailes dominicos, sigue siendo la misma en la vetusta casona del Conde de Pe\u00f1aflorida, restaurada y remodelada por la Kutxa para su Instituto del Dr. Camino (Biblioteca y Centro Cultural).<\/p><p>Tras 115 a\u00f1os de presencia como inquilinos y a\u00f1os de continuas negociaciones con la propiedad, la Kutxa, por fin consigui\u00f3 ser propietaria del local que ocupa desde su fundaci\u00f3n, all\u00e1 por 1900.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c17e51c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c17e51c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a690880 elementor-tabs-view-horizontal elementor-widget elementor-widget-tabs\" data-id=\"a690880\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tabs\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-wrapper\" role=\"tablist\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1741\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1741\" aria-expanded=\"false\">Teor\u00eda de la Gaztekoandre<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1742\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1742\" aria-expanded=\"false\">La sanidad en Kainoieta<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1743\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1743\" aria-expanded=\"false\">Gastronom\u00eda y ...<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1744\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1744\" aria-expanded=\"false\">Poder antibi\u00f3tico del vino<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1745\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1745\" aria-expanded=\"false\">El tri\u00e1ngulo de las Bermudas<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1746\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1746\" aria-expanded=\"false\">Miguel Eguino \"Mendaro\"<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1741\" aria-expanded=\"false\">Teor\u00eda de la Gaztekoandre<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1741\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1741\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><p>Puede ser cierto que habiendo sido Euskal Herria un matriarcado durante siglos, los creadores de las sociedades populares donostiarras buscaran entre ellas la forma de eludir el yugo de la ginecocracia dominante. Vano empe\u00f1o. Huyendo de la <strong>etxekoandre<\/strong> (si tal era el caso) cayeron en las redes de la <strong>gizartekoandre<\/strong>, o sea, esa admirable mujer (como del hogar, dulce hogar) que cuida de la higiene y el aseo de la sociedad, de la cocina y de sus utensilios&#8230; y del bienestar de los propios socios. Hubo, hay y habr\u00e1 empleadas de las sociedades populares transfiguradas en verdaderas instituciones sociales y algunas, incluso en aut\u00e9nticas &#8220;institutrices&#8221; de los <strong>chavales<\/strong> puestos bajo su amparo.<\/p><p><strong>Ad\u00e1n Etxekalte<\/strong> escribi\u00f3 en los a\u00f1os 30 que &#8220;en San Sebasti\u00e1n, cuando se habla de la Concha, es preciso especificar si se trata de la playa o de la (mujer) de <strong>Gaztelupe<\/strong>&#8220;. Bueno, pues de las cocineras de <strong>Kainoieta<\/strong> (ya que en la empleada de una sociedad gastron\u00f3mica predomina su faceta culinaria) dos de ellas han pasado a la historia: <strong>La Joshepa<\/strong>, Josefa Urqu\u00eda, a quien el 24 de marzo de 1931 los socios le rindieron un caluroso homenaje, celebrado a lo grande en los salones del Hotel Pr\u00edncipe, de Agust\u00edn Guruceta, con telegramas de adhesi\u00f3n (uno de <strong>Machaquito<\/strong>), informaciones en la prensa local y toda la pesca.<\/p><p>En la revista publicada por la sociedad en el a\u00f1o 1992, en que sali\u00f3 la nueva tamborrada Kainoieta, se dec\u00eda: &#8220;Durante m\u00e1s de treinta a\u00f1os, Elena Goyeneche ha sido due\u00f1a y se\u00f1ora de los fogones y pucheros de la sociedad. Para esta navarra de Bera de Bidasoa el arte de la cocina no parece tener secretos. Tuvo que sustituir a otra gran cocinera, Joshepa, que tambi\u00e9n marc\u00f3 una \u00e9poca en Kainoieta. Hace poco m\u00e1s de diez a\u00f1os que se jubil\u00f3, pero su bacalao al pil-pil o la merluza rellena, algunos de sus platos m\u00e1s reconocidos, todav\u00eda siguen en el recuerdo y el paladar de quienes tuvieron la fortuna de saborearlos&#8221;.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1742\" aria-expanded=\"false\">La sanidad en Kainoieta<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1742\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1742\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>Siempre ha habido m\u00e9dicos gastr\u00f3nomos, a los que Camba dedic\u00f3 un ensayo, <strong>La gula hipocr\u00e1tica<\/strong>, g\u00e9nero de glotoner\u00eda que tiene no poco de hip\u00f3crita en la medida en que algunos de los que la practican suelen prohibirla a sus pacientes.<\/p><p>Hubo m\u00e9dicos en el nacimiento de Kainoieta, aunque no necesariamente ginec\u00f3logos. All\u00ed estaba, asistiendo al parto, el doctor Valderrama. El Dr. Polit fue presidente de la sociedad, en la que bullian (sobre todo si hab\u00eda bullabesa) sus colegas Agustin Anza, Ignacio Galdos y Jox\u00e9 Larburu. Fernando Asuero, el del trig\u00e9mino, acudi\u00f3 asiduamente a &#8220;Ca\u00f1ones&#8221; antes y despu\u00e9s de sus tocamientos (honestos) a las narices de sus pacientes en las dos orillas del Atl\u00e1ntico. Mediado el siglo Luis Alzua animaba una tertulia con mucha salsa (verde, no por el tono de la conversaci\u00f3n, sino por el de la propia substancia acompa\u00f1ante del guiso:<\/p><p>Kokotxas, merluza, bacalao, etc.) junto con galenos galanos de tanto ingenio y saber como Juan Mari Arrillaga, Carmelo Balda, Fernando Casta\u00f1eda, Luis Irizar, Aurelio Maeso, Jos\u00e9 Luis Ma\u00edz y Genaro Ma\u00f1eru.<\/p><p>Por la misma \u00e9poca, quiz\u00e1 antes, comenz\u00f3 su larga historia una cena a la que asist\u00edan el malogrado escritor y m\u00e9dico Luis Mart\u00edn Santos y los doctores Jos\u00e9 Le\u00f3n Careche, Enrique Cormenzana, Mariano Arrazola y Vicente Urcola, con cofrades de distinta procedencia acad\u00e9mica como los hermanos Miangolarra y Joaqu\u00edn Pradera.<\/p><p>De este \u00faltimo es el testimonio directo de dos cenas, en mi\u00e9rcoles sucesivos, en las que acompa\u00f1\u00f3 al fil\u00f3sofo Jos\u00e9 Ortega y Gasset con su hijo, m\u00e9dico igual que Juli\u00e1n Bergareche y el mencionado Urcola, Julio Caro Baroja, el escultor Sebasti\u00e1n Miranda, Gregorio Mara\u00f1\u00f3n Moya y el polifac\u00e9tico y simpaquitisimo Santos Echeverr\u00eda. Y para redondear la faena gastron\u00f3mica con rabo de toro, otro Ortega, Domingo Ortega, torero de maravilla&#8230; (\u00a1M\u00fasica, maestro!).<\/p><p>Hoy, el m\u00e9dico y cirujano Eduardo Ayestar\u00e1n es el portaestandarte de esta tradici\u00f3n, en su caso no solo de afici\u00f3n gastron\u00f3mica, sino de intervenci\u00f3n quir\u00fargi&#8230; \u00a1perd\u00f3n! culinaria.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1743\" aria-expanded=\"false\">Gastronom\u00eda y ...<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1743\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1743\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>Adem\u00e1s de las &#8220;Kokotxas&#8221; de la Reina, plato emblem\u00e1tico de Kainoieta, la mejor sopa de pescado del mundo (en fraternal competencia con la de la desaparecida Casa V\u00edctor, de la calle Pescader\u00eda), la hac\u00eda Tom\u00e1s Bejarano, conserje del Orfe\u00f3n Donostiarra y orfeonista. De \u00e9l se dijo que fu\u00e9 el m\u00e1s notable bon vivant de la ciudad, pero no daba la nota m\u00e1s que en los ensayos y conciertos del Orfe\u00f3n. Su refinamiento culinario iba de boca en boca, que se hacian agua, aunque s\u00f3lo poqu\u00edsimos tuvieran la fortuna de paladear directamente sus exquisiteces. Otro gran cocinero fue Juan Jos\u00e9 Cuende, que<br \/>invent\u00f3 las cenas de &#8220;a duriz&#8221;, un banquete por cinco pesetas&#8230; \u00a1Que tiempos aquellos! (con m\u00fasica de Sorozabal).<\/p><p>Viniendo a los nuestros, Luis Mokoroa ha proclamado los lazos de uni\u00f3n entre la Cofrad\u00eda Vasca de Gastronom\u00eda y Kainoieta, que comenzaron a anudarse en los \u00faltimos a\u00f1os de la d\u00e9cada de los 50, hasta que el 13 de septiembre de 1961, a los postres de una cena celebrada en esta sociedad, se nombro la primera junta directiva de la Cofrad\u00eda.<\/p><p>Respecto a los cocineros actuales, a los que no se cansan de fatigar los utensilios culinarios y en ciertas ocasiones los est\u00f3magos de su comensal\u00eda, vamos a citar los nombres y apellidos en orden alfab\u00e9tico, de Fernando Aguirre, Manolo Alonso, Ignacio Amilibia, Eduardo Ayestar\u00e1n, Fernando Blanco, Jos\u00e9 Luis Catal\u00e1n, Joaqu\u00edn Fern\u00e1ndez Jos\u00e9 Luis Gorrochategui, Jos\u00e9 Mart\u00ednez, Jos\u00e9 Luis Molinuevo, Gabriel Otegui y Fernando Susteta.<\/p><p>De sus recetas, tres figuraban en el libro 101 sociedades gastron\u00f3micas de Guipuzcoa, de Pedro Mart\u00edn: una ensalada templada de bacalao, una menestra de cordero y un brazo gitano, o sea, un men\u00fa completo.<\/p><p>La mesa tenemos puesta,\/lo que se ha de cenar junto,\/las tazas del vino a punto:\/ falta comenzar la fiesta&#8230; que rim\u00f3 el jocoso sevillano Baltasar de Alc\u00e1zar.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1744\" aria-expanded=\"false\">Poder antibi\u00f3tico del vino<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1744\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1744\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>&#8220;\u00a1 Milagro l&#8221;, exclam\u00f3 con exagerado jubilo el peregrino que tra\u00eda, seg\u00fan declar\u00f3 en la aduana de Ir\u00fan, un garraf\u00f3n de agua de Lourdes, cuando el carabinero, despu\u00e9s de una simple oliscada, se sulfur\u00f3: &#8220;\u00bfAgua? \u00a1Esto es vino!&#8221;. Eran cosas que pasaban por pasar cosas prohibidas en tiempos felizmente superados de rigor arancelario y policial.<\/p><p>Parecido prodigio (aunque con permiso de la autoridad competente) aconteci\u00f3 en la Fuente de Kainoieta el 9 de septiembre de 1967: En el marco de las XXIV Fiestas Euskaras se organizaron las Primeras Jornadas Hispano-Francesas de Gastronom\u00eda, y aquel s\u00e1bado, sabad\u00edn, sabadete, a las 8,30 de la tarde (noche para nuestros amigos transpirenaicos), el ca\u00f1o famoso comenz\u00f3 a manar vino que daba gusto verlo y m\u00e1s gusto a\u00fan degustarlo.<\/p><p>&#8220;\u00a1Co\u00f1o!&#8221;, gritaron a coro frente al ca\u00f1o unos mirones. &#8220;\u00a1Soplal&#8221;. prorrumpi\u00f3 (muy fino y correcto \u00e9l) un testigo del portento, en plan moderademente exclamativo, pero otro lo interpret\u00f3 como el popular &#8220;moj\u00f3n&#8221; de las probaketas de sidra y se lanz\u00f3 a soplar antes de tiempo. Impuesto el orden previsto en el protocolo del acto, el primero en brindar con la solemnidad que el caso requer\u00eda fu\u00e9 el notable escritor y gastr\u00f3nomo gallego Jose Maria Castroviejo, famoso cazador y catador de perdices.<\/p><p>La denominada entonces Fuente del Vino continu\u00f3 funcionando durante siete d\u00edas, de ocho y media a nueve y media, insert\u00e1ndose en el tiempo e itinerario del habitual txikiteo vespertino, pero gratis, que era lo m\u00e1s bueno de todo, sin que \u00e9sto quiera decir que el vino no lo fuera. Precisamente, su bondad fue reforzada por el testimonio cient\u00edfico del Dr. F\u00e9lix Mocoroa, quien hab\u00eda disertado en las Jornadas sobre El poder antibi\u00f3tico del vino, con tanto \u00e9xito que m\u00e1s de un mozkorrondo griposo fu\u00e9 a la Fuente como quien va a la farmacia de turno. Y as\u00ed, por unos d\u00edas, la Fuente de Kainoieta suplant\u00f3 a la amaratarra Fuente de la Salud, tenida por la m\u00e1s renombrada de las donostiarras pese a que nunca di\u00f3 m\u00e1s que agua. \u00a1Puf&#8230;\/<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1745\" aria-expanded=\"false\">El tri\u00e1ngulo de las Bermudas<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1745\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1745\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>&#8230; &#8220;El himno, como era de esperar, obtuvo un \u00e9xito triunfal. Los aplausos obligaron a cantarlo hasta tres veces. Y, al final, Mendaro subi\u00f3 a una silla para dar las gracias. Pero no pudo hacerlo por la emoci\u00f3n&#8221;.<\/p><p>El redacctor de La Voz de Guipuzcoa que escribi\u00f3 la informaci\u00f3n de la que se ha entresacado el p\u00e1rrafo anterior se fue del Gur\u00eda a las 2 de la madrugada para que su trabajo pudiera publicarse !el mismo d\u00eda 15! Y cuando hizo mutis (muy a su pesar, porque no quer\u00eda irse de aquel desacharrante escenario) no s\u00f3lo continuaba la fiesta sino que en las cabezas de los cuerpos infatigables iba tomando cuerpo la idea de prolongarla hasta la hora de ir a los toros.<\/p><p>San Sebasti\u00e1n era entonces la imagen viva de &#8220;la ciudad alegre y confiada&#8221; de Benavente. El diario m\u00e1s importante de la provincia ten\u00eda parada su rotativa en espera de aquella cr\u00f3nica como si fuese la de una cumbre pol\u00edtica en la que se dilucidara la paz o la guerra. \u00a1 O tempora ! \u00a1 O mores !<\/p><p>Pero, \u00bfpor qu\u00e9 el Caf\u00e9 Gur\u00eda? \u00bfpor qu\u00e9 la Fanfare de Gaztelupe? No porque el Gur\u00eda fuese el sitio donde se reun\u00edan las tertulias teatrales y art\u00edsticas con tertulianos como los propios Mu\u00f1oz Seca y Guerrero. No porque en San Sebasti\u00e1n no hubiera m\u00e1s conjuntos musicovocales que el dirigido por Sotero Irazusta. La verdadera raz\u00f3n de ambos protagonismos consist\u00eda en que Ka\u00f1oyeta, Gaztelupe y el Gur\u00eda formaban una especie de &#8220;tri\u00e1ngulo de las Bermudas&#8221; en el que, si no se perd\u00edan barcos, s\u00ed pod\u00edan perder su rumbo al puerto hogare\u00f1o algunos maridos juerguistas. A este prop\u00f3sito y a t\u00edtulo de rareza en la transformaci\u00f3n del nombre de la sociedad de la plazuela de Don Alvaro del Valle Lersundi, se incluyen unos versos de un tal Tartar\u00edn en Informaciones, recogidos por El Pueblo Vasco el 2 de septiembre de 1924:<\/p><p>Hombres de Donostia, que nunca se inquietan:\/democracia pura! Eso es Ca\u00f1obietan, \/ el lugar a donde cuando muere el d\u00eda \/ van los contertulios del Caf\u00e9 Gur\u00eda.<\/p><p>(1) Fin de Miguel Eguino &#8220;Mendaro&#8221;<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1746\" aria-expanded=\"false\">Miguel Eguino \"Mendaro\"<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1746\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"6\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1746\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>Socio puntal; insignia y s\u00edmbolo de Kainoieta en la primera mitad del siglo XX. Fue tan bueno como el chocolate artesanal de su pueblo\/apodo, como sus deleitables rosquillas y bizcochos. &#8220;Un s\u00f3lo rasgo, el que vamos a contar, describe qui\u00e9n es Mendaro -escribi\u00f3 el autor de Aspaldiko Gauzak, inevitable libro de consulta sobre buena parte de los x\u00e9lebres que protagonizaron la historia popular donostiarra. &#8220;Cierta ma\u00f1ana calurosisima de Agosto -contin\u00faa G.M.<\/p><p>Laffitte este buen carbonero pasaba con su carro por la calle del Principe (1), cuando oy\u00f3 que de un quinto piso llamaban, &#8220;\u00a1Carbonero, carbonerol&#8221;. Con toda presteza se ech\u00f3 al hombro un saco de carb\u00f3n y emprendi\u00f3 escaleras arriba. Llega jadeante al quinto piso, y le sale una mujer para decirle:<\/p><p>&#8220;Perdone usted, carbonero, que no le llamaba, sino que era para asustar al ni\u00f1o&#8221;. &#8220;\u00bfPara asustar al ni\u00f1o? \u00bfDonde esta?&#8221;, replica naturalmente Mendaro. <br \/>&#8220;Ahi lo tiene&#8221;. Acerc\u00e1ndose a la criatura y despu\u00e9s de hacerle &#8220;[Hum, malo!&#8221;, se march\u00f3 escaleras abajo sin una queja ni una reflexi\u00f3n&#8221;. Con su saco cuestas. An\u00e9cdota, \u00e9sta, que desmiente la mala fama de &#8220;el hombre del saco&#8221;.<\/p><p>Las escaleras, precisamente, condujeron a Mendaro al \u00e1pice de su celebridad. Gan\u00f3 una apuesta subiendo y bajando las del Orfe\u00f3n Donostiarra, en el \u00faltimo piso del Bellas Artes, un determinado numero de veces en un tiempo record, con su inseparable saco de carb\u00f3n al hombro. \u00a1Qu\u00e9 hombrel El comedi\u00f3grafo Mu\u00f1oz Seca y el compositor Jacinto Guerrero, jueces testigos de la proeza, prometieron un himno al campe\u00f3n, poniendo, respectivamente, la letra y la m\u00fasica al mismo. Y en la v\u00edspera de la Virgen, noche del 14 de agosto de 1928, el Caf\u00e9 Gur\u00eda se visti\u00f3 de gala para estrenar el himno, que cant\u00f3 la Fanfare de Gaztelupe.<\/p><p>Entre toreros, c\u00f3micos, autores, escritores, empresarios, periodistas y tutti quanti se reunieron en la terraza alta del Gur\u00eda m\u00e1s de doscientas personas. En la presidencia, Mu\u00f1oz Seca y Guerrero. En primera fila, el torero Machaquito (Socio de Ka\u00f1oyeta), cuyo pasodoble, compuesto por don jacinto, inici\u00f3 la inenarrable audici\u00f3n<\/p><p>&#8230; (Continara el mes que viene).<br \/>(1) Luego Pl y Margall, despues<br \/>Hermanos Iturrino y ahora Arrasate.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d3f44c9 elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"d3f44c9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;columns&quot;:3,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;gallery_layout&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;columns_tablet&quot;:2,&quot;columns_mobile&quot;:1,&quot;gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;link_to&quot;:&quot;file&quot;,&quot;aspect_ratio&quot;:&quot;3:2&quot;,&quot;overlay_background&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;content_hover_animation&quot;:&quot;fade-in&quot;}\" data-widget_type=\"gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery__container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\" href=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMG_7514-web-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"d3f44c9\" data-elementor-lightbox-title=\"IMG_7514-web\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTA2OCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2thbm95ZXRhbi5lc1wvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAyNFwvMDdcL0lNR183NTE0LXdlYi1zY2FsZWQuanBnIiwic2xpZGVzaG93IjoiZDNmNDRjOSJ9\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMG_7514-web-300x225.jpg\" data-width=\"300\" data-height=\"225\" aria-label=\"\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\" href=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/DSC_5625-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"d3f44c9\" data-elementor-lightbox-title=\"DSC_5625\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTIxNSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2thbm95ZXRhbi5lc1wvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAyNFwvMDdcL0RTQ181NjI1LXNjYWxlZC5qcGciLCJzbGlkZXNob3ciOiJkM2Y0NGM5In0%3D\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/DSC_5625-300x200.jpg\" data-width=\"300\" data-height=\"200\" aria-label=\"\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\" href=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/DSC_5652-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"d3f44c9\" data-elementor-lightbox-title=\"DSC_5652\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTIxNiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2thbm95ZXRhbi5lc1wvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAyNFwvMDdcL0RTQ181NjUyLXNjYWxlZC5qcGciLCJzbGlkZXNob3ciOiJkM2Y0NGM5In0%3D\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/kanoyetan.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/DSC_5652-200x300.jpg\" data-width=\"200\" data-height=\"300\" aria-label=\"\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCa\u00f1os o Ca\u00f1ones? 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