Coincidiendo con el 125 aniversario de nuestra Sociedad, el pasado día 21 de mayo celebramos un emotivo y significativo acto de bienvenida a Elena Arzak, hija de nuestro querido socio Juan Mari Arzak, tras haberse formalizado recientemente la entrega de la llave en el proceso sucesorio.

Elena acudió acompañada de su marido, Manu, y fue recibida por varios representantes de la Junta Directiva, entre ellos el presidente Koldo Arnaiz y el expresidente Fernando Blanco, comisionado para los actos del aniversario. En el encuentro, se le hizo entrega formal del delantal y se le explicó con detalle el funcionamiento de la Sociedad: desde el uso de la cocina hasta la organización interna, el sistema de notas y demás aspectos clave de la vida societaria.

Durante el acto, Miguel Setién, vicepresidente de la directiva, pronunció unas palabras de bienvenida en las que se recordó con cariño la figura de Juan Mari y el profundo aprecio que sentía por esta Sociedad. Expresamos nuestro deseo de que Elena y su familia encuentren en ella el mismo espíritu de camaradería, buena mesa y disfrute que tanto valoró su padre.

A continuación, se celebró una comida en su honor. El aperitivo consistió en ostras y foie, seguido de una crema y una merluza con almejas elaborada por el reconocido chef, socio y directivo Ramón Roteta. Para finalizar, se sirvió un postre especial cortesía de Pastelería Otaegui, gentileza de nuestro socio y directivo Iñigo Otaegui.

Durante la jornada se tomaron diversas fotografías que quedarán como recuerdo de este momento tan especial.

Con esta acogida, celebramos no solo la incorporación de una nueva generación a nuestra Sociedad, sino también el valor de la continuidad y el compromiso con los principios que nos unen: la amistad, la tradición y la pasión por la gastronomía.